Cách Làm Bánh Bò Dừa Nướng Bằng Chảo | Đơn Giản Dễ Làm Tại Nhà

banh-bo-dua-nuong-bang-chao-q2pONWOlvVn48kRdQQmj

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

90 Phút
Phục vụ

4 Người
Cấp độ

Dễ
Đánh giá

10.0/10

Bánh bò dừa là món ăn vặt khá được rất nhiều người yêu thích, có lẽ bởi vị ngọt dịu của vỏ bánh, bên trong là nhân dừa ăn vào bùi bùi không ngán. Bánh bò có nhiều cách nấu như nướng hay hấp. Hôm nay, RabbitCooking sẽ chia sẻ cho bạn món Bánh bò dừa nướng bằng chảo, vô cùng dễ lại tại nhà. Bạn hãy tham khảo công thức ngay dưới đây nhé!

Thành Phần

Bột gạo 340 gram

Bột năng 100 gram

Nước cốt dừa 270 ml

Vani 2 muỗng cà phê

Men nở 5 gram

Bột nổi 5 gram

Dừa sợi 150 gram

Đường trắng 210 gram

Muối 1 muỗng cà phê

Thành Phần Chính

Công Thức

Bột bánh bò: Cho 300 gram bột gạo, 100 gram bột năng, 2 muỗng cà phê vani, 200 gram đường trắng, 1 muỗng cà phê muối, 5 gram bột nổi, 5 gram men nở vào một cái tô lớn, trộn đều. Sau đó, cho tiếp 250 ml nước cốt dừa và 240 ml nước ấm (khoảng 35 độ C) vào tô, khuấy đều cho bột tan rồi lọc qua rây cho mịn.

Chuẩn bị cái nồi nhỏ, cho 40 gram bột gạo, 240 ml nước lọc vào nồi, khuấy cho tan bột rồi bắc lên bếp khuấy đều với lửa nhỏ, đến khi hỗn hợp sánh lại, tắt bếp. Sau đó, cho hỗn hợp này vào tô bột bánh ở bước 1, trộn cho đều. Tiếp đến, bọc miệng tô lại để ủ bột trong nhiệt độ phòng (khoảng 30 độ C), thời gian ủ khoảng 40 - 45 phút.

Nhân dừa: Cho dừa sợi, 1 muỗng canh nước cốt dừa, 1 muỗng canh đường vào chảo, bắc lên bếp trộn đều cho tan đường.

Phết một ít dầu ăn hoặc bơ vào chảo, cho 2 vá bột bánh để nướng với lửa liu riu, đợi cho đến khi mặt bột ở trên có lỗ khí thì đậy nắp lại khoảng 5 phút, cho nhân dừa lên trên, gập bánh lại và cho ra đĩa. Tiếp tục đến khi hết phần bột.